한국식품진흥원, 공유실험실·공유공장 연계 지원

한국식품진흥원은 공유실험실과 공유공장을 연계한 지원체계를 구축해 식품기업의 제품 개발부터 생산까지 전주기 지원을 강화하고 있다.식품진흥원은 공유공장 이용 기업의 수요를 반영해 제품 개선과 품질분석이 가능한 공유실험실을 운영하고 있으며, 레시피 개선, 제조공정 검토, 자가품질검사 및 규격 확인 등 맞춤형 기술지원을 제공하고 있다.또한, 공유공장을 통한 시생산과 양산 지원으로 기업의 기술적 애로 해소와 초기 투자 부담 완화를 돕고 있다.특히, 자체 연구시설과 생산설비 구축이 어려운 중소 식품기업은 제품 개발 단계에서부터 사업화까지 많은 ...