“가뭄과 폭우, 극과 극의 두 해”…나파 밸리가 보여준 기후위기의 두 얼굴 [최현태 기자의 와인홀릭]

캘리포니아 나파 밸리의 햇살이 시뇨렐로 에스테이트(Signorello Estate)의 포도밭을 데우던 오후, 잔 안에서는 기후변화에 대비하는 캘리포니아 와인의 미래를 묻는 질문들이 오갔습니다.

산불, 가뭄, 폭우 등 기후변화라는 낯선 위협 앞에서 나파 밸리는 어떤 답을 준비하고 있을까요.

시뇨렐로에서는 나파밸리 메도우드(Meadowood) 와인 교육센터의 ...