숨 고른 크리스피크림, 출점 재개한다…8월 용산역 새 매장

[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 롯데GRS(롯데지알에스)가 운영하는 도넛 프랜차이즈 크리스피크림이 최근 잇달아 새 매장을 선보이고 있다.

단순 가두매장에 이어 역사 등 입찰을 통한 매장 확대에도 주력하는 모습이다.

16일 업계에 따르면 롯데GRS는 다음달 '크리스피크림 용산역점'을 오픈할 예정이다.

이동이 많은 용산역 고객 특성에 맞춰 빠르고 간편하게 즐길 수 있도록 매장 운영 레이아웃을 정하고 있는 중이다.

이에 앞서 롯데GRS는 지난 5월 서울역과 국립과천과학관에도 직영 매장을 선보인 바 있다.

이들 매장은 모두 입찰을 통해 운영권을 수주하는 형태의 컨세션 사업 매장으로 롯데GRS의 브랜드 채널 확대 방향과 맞닿아 있다.

롯데GRS는 2024년과 지난해 각각 8개 매장을 새롭게 오픈했고, 올해 7월까지 7매 매장을 선보였다.

용산역점은 올해 8번째 매장으로, 올해는 쇼핑몰과 로드숍 매장을 비롯해 역사 및 공항 매장이 포함돼 있다.

한편 크리스피크림은 소비자 접점을 확대하기 위해 다양한 도넛 라인업을 선보이고 있다.

지난 4월에는 배우 문상훈을 브랜드 최초 앰배서더로 발탁하고, 미국 감성을 가득 담은 '아메리칸 스위츠 위드 BDNS' 컬렉션을 선보였고, 최근엔 가볍고 청량한 맛을 선호하는 고객들의 니즈를 반영해 '서머 리프레셔' 도넛을 선보였다.

과일·민트·소다 등 보기만 해도 시원해지는 플레이버를 한데 모은 '서머 리프레셔' 5종은 도넛 표면을 글로시하고 쿨한 컬러의 아이싱으로 표현하고, 가벼운 텍스쳐로 구현해 눈과 입 모두 리프레시 되는 것이 특징이다.

롯데GRS 관계자는 "크리스피크림은 매년 채널 확대를 계획하고 있다"며 "특정 지역 대상이 아닌 지역별 상권과 규모에 맞춰 매장을 운영하고 있다"고 했다.

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