“건강한 음식은 맛없다?” 편견 깬 제주산 콩국의 달콤한 도전

제주시 동문시장 청년몰 입구.

따뜻한 콩국에 구운 찹쌀볼을 곁들여 먹는 이색적인 '콩국'이 방문객들의 발길을 단번에 붙잡는다.

예상치 못한 조합에 고개를 갸웃하다가도 막상 한 입 넣어본 이들은 이내 짙은 미소를 짓곤 한다."보통 '건강한 음식은 맛이 없다'는 편견이 있잖아요.

콩이라는 재료가 특히 그렇고요.

건강한 음식도 충분히 즐거울 수 있다는 것을 제주산 콩을 통해 보여주고 싶었습니다."건강함과 맛, 그리고 재미까지 잡은 로컬 브랜드 '마이콩(MyKong)'을 탄생시킨 전슬기 대표(36)의 이야기다.전 대표는 독특한 이력을 지녔 ...