삼양식품, 짜장라면 ‘짜르르’ 출시… 우지 헤리티지 잇는다

삼양식품은 우지로 만든 프리미엄 짜장라면 ‘짜르르’를 출시한다고 1일 밝혔다.최근 짜장라면 시장에서 프리미엄 제품에 대한 수요가 확대되는 가운데, 삼양1963의 성공적인 시장 안착에 힘입어 이번 제품을 기획했다고 회사 측은 설명했다.제품은 우지로 튀긴 면과 로스팅 공법으로 감칠맛을 끌어올린 짜장스프, 큼직한 소고기 다이스 후레이크로 구성됐다.

두툼한 면발은 쫄깃하고 풍성한 식감을 살렸다.짜장스프는 춘장과 양파를 고온에서 볶아 달콤하면서도 진한 맛을 내고 소고기 풍미를 더해 묵직한 맛을 완성했다.

물을 버리지 않는 조리법을 적용해 면수에 배어 있는 우지 풍미가 소스에 자연스럽게 섞이도록 했다.삼양식품은 5일까지 삼양식품 공식몰에서 사전예약을 진행하며, 8일부터 전국 대형마트와 편의점 등 주요 유통채널에서 순차적으로 판매를 시작한다.

우지 유탕은 삼양식품의 대표 제조 기술로, ‘삼양1963’에 이어 이번 짜르르를 통해 짜장라면 카테고리까지 확대 적용했다.

삼양식품은 60여 년간 ...