임실 홍고추 본격 수매, 고품질 임실고추 경쟁력 높여

임실군 출자기관인 임실고추앤농산물가공판매(주)가 27일부터 오는 9월 30일까지 2026년산 홍고추 수매를 본격 추진하며 고품질 임실고추의 안정적인 생산과 농가소득 증대에 나선다.올해 홍고추 수매는 임실고추앤농산물가공판매(주)에 출자한 농가 가운데 농협과 수매약정을 체결한 592농가를 대상으로 진행되며 총 1천450톤의 홍고추를 수매할 계획이다.임실고추는 깨끗한 자연환경과 큰 일교차, 풍부한 일조량 속에서 재배돼 색이 선명하고 매운맛과 단맛의 조화가 뛰어나며 향이 진하다.

수매된 홍고추는 4단계 위생 세척과 선별, 열풍건조, 분쇄 ...