삼계탕 재료비 전통시장서 소폭 하락…1인당 ‘8800원’

올해 초복을 앞두고 집에서 직접 끓여 먹는 삼계탕 재료비가 지난해보다 소폭 하락한 것으로 나타났다.

반면 외식 삼계탕 가격은 인건비와 임차료, 에너지 비용 등의 영향으로 높은 수준을 유지하고 있어 집에서 조리하는 것이 상대적으로 저렴한 것으로 조사됐다.한국물가정보는 복날을 앞두고 전통시장에서 삼계탕 4인 기준 재료 7개 품목의 가격을 조사한 결과 총 3만5260원으로 집계됐다고 8일 밝혔다.

1인분으로 환산하면 약 8800원 수준이다.이는 지난해 3만6260원보다 2.8% 하락한 가격이다.

다만 2022년 3만1340원과 비교하면 12.5% 높은 수준이다.올해 재료비 하락은 찹쌀 가격 안정이 영향을 미쳤다.

찹쌀 가격은 지난해보다 23.3% 하락하며 전체 재료비를 낮추는 데 가장 크게 기여했다.

영계와 수삼, 밤, 대파, 육수용 약재는 지난해와 같은 가격을 유지했고, 마늘도 큰 변동 없이 보합세를 나타냈다.다만 폭염이 장기화될 경우 영계 가격이 다시 오를 가능성도 있다.

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