“좋은 고기엔 마블링이 많을수록? 맛 이전에 신뢰가 있다”

호주산 와규 전문 레스토랑 상우가든 ‘오너 부처’ 박주영호주 청정우 홍보대사이자 오너 부처로 상우가든을 운영하는 박주영 셰프가 고기 손질을 하며 포즈를 취하고 있다.

김정근 선임기자마블링만 보고 고르기?

“요리와 식감 고려해 부위별로 다른 선택을” 깨끗한 물·사료와 국가적 이력 추적 체계 호주 청정우의 경쟁력 유튜브 ‘채고의 밥차’로 전국 누비··· ...