롯데GRS, 국중박에 푸드코트 ‘한식미관’ 연다… 컨세션 사업 확대 가속

롯데GRS는 국립중앙박물관에 푸드코트 ‘한식미관’을 연고 컨세션(식음료 위탁) 사업 확대에 나선다고 20일 밝혔다.국립중앙박물관 서관 전시동 1층에 위치한 ‘한식미관’은 약 276평 규모에 310석을 갖춘 대형 식음 공간이다.

분식편(떡볶이·김밥 등), 국·탕편(전통 한식 국물 요리), 이국편(중식·양식 등), 비빔편(비빔밥·덮밥 등), 치킨편 등 5개 전문 코너로 운영된다.박물관이라는 공간 특성을 살려 시각적 요소도 더했다.

청자의 녹색, 단청의 적색 등 전통 색상을 사용했고, 유기그릇·채반 등 전통 식기를 활용했다.

국립중앙박물관 뮷즈샵 상품도 매장 곳곳에 배치했다.롯데GRS는 역사·공항 등 기존 컨세션 상권이 아닌 문화 상권에 진출해 대한민국 식문화를 알리는 외식 전문 기업 이미지를 강화한다는 전략이다.

높은 집객력을 바탕으로 안정적인 매출도 기대하고 있다.프랜차이즈 사업에 주력해 온 롯데GRS는 최근 포트폴리오 확대를 위해 컨세션 사업 수주에 속도를 내고 있다.

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