‘치맥페스티벌’은 어떻게 시작됐나…대구가 ‘K-치킨’의 산실이 된 이유

여름 열기가 최고조에 달하는 7월이면 대구 두류공원은 거대한 ‘치킨 메카’로 변한다.

끓는 기름 속에서 노릇하게 익어가는 치킨과 얼음처럼 차가운 맥주는 매년 100만여명이 찾는 ‘대구 치맥페스티벌’의 풍경이다.

지역 대표 축제의 화려한 열기를 한 꺼풀 벗겨내면 대한민국 치킨 산업이 걸어온 역사와 대구가 ‘K-치킨’의 산실이 된 이유가 자연스럽게 드러난다. ...