Pesquisa da Ufopa adapta cultivo e desenvolve milho preto em Santarém, no Pará

Pesquisa da Ufopa produz milho preto em Santarém
Em Santarém, no oeste do Pará, uma pesquisa da Universidade Federal do Oeste do Pará (Ufopa) está fazendo uma adaptação para criar o milho preto.
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O objetivo da pesquisa é adaptar o milho preto às condições da Amazônia. Para isso, os pesquisadores cruzaram a variedade andina com um milho híbrido cultivado na região.
Milho preto produzido na fazenda da Ufopa
Waldiney Ferreira/TV Tapajós
De acordo com o pesquisador Edwin Camacho, da Ufopa, diferente do milho amarelo, amplamente consumido no Brasil, o milho preto se destaca pelo alto valor nutricional. A variedade apresenta maior teor de vitaminas e elevada concentração de antocianinas, pigmentos antioxidantes responsáveis pela coloração de alimentos como açaí e amora.
Segundo o pesquisador, o milho preto de origem andina não consegue se desenvolver naturalmente nas condições climáticas de Santarém. O cruzamento com o milho local permite transmitir características que favorecem a adaptação da planta ao ambiente amazônico.
"A gente fez esses cruzamentos entre um milho híbrido daqui e um milho preto originário. O milho originário não cresce aqui, então aproveitamos a capacidade materna do milho híbrido", explicou Camacho.
Produção de milho preto
Waldiney Ferreira/TV Tapajós
A pesquisa está no quarto ciclo de recombinação genética, etapa em que os pesquisadores selecionam, a cada safra, as plantas que apresentam as melhores características para dar continuidade ao melhoramento.
Além dos resultados científicos, o projeto também integra a formação prática de estudantes de Agronomia da Ufopa, que acompanham de perto as etapas do processo de seleção genética.
Para a agricultura familiar do oeste do Pará, o milho preto representa uma alternativa para diversificar a produção. Por se tratar de um produto diferenciado e com maior valor agregado, a expectativa é que a nova variedade alcance preço superior ao do milho convencional e abra novas oportunidades de mercado para os produtores.
Colaborou: Waldiney Ferreira/ TV Tapajós
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