Pé de moleque cresce, se moderniza e preserva tradição de mais de 90 anos em cidade mineira

Piranguinho (MG) mantém tradição do pé de moleque viva há mais de 90 anos
Reconhecido como patrimônio imaterial de Minas Gerais, o pé de moleque de Piranguinho (MG) é produzido há mais de 90 anos e atravessou as transformações da cidade sem perder a essência da receita artesanal. Doce símbolo do município, ele saiu da antiga estação ferroviária, chegou à internet, sustenta cerca de 700 empregos e envolve 13 fabricantes locais, segundo dados da prefeitura.
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Feito tradicionalmente com amendoim e rapadura, o doce passou de geração em geração e se tornou o principal atrativo turístico do município e um dos pilares da economia local, encontrando novas formas de crescer sem abandonar a tradição.
“Os desafios para o futuro são diferentes daqueles enfrentados no início da produção, em 1936, mas a essência continua a mesma: preservar nossa história sem deixar de evoluir. A procura pelo doce cresceu, novos mercados foram conquistados e a cidade se desenvolveu. O desafio é atender essa demanda sem perder a qualidade e a tradição que atravessam gerações”, afirma Sônia Torino, dona da Barraca Vermelha, uma das mais tradicionais da cidade.
Pé de moleque cresce, se moderniza e preserva tradição de mais de 90 anos em Piranguinho
Paloma Simonetti
Durante décadas, a estação ferroviária foi o principal ponto de venda do doce em Piranguinho. Com o fim do transporte de passageiros, nos anos 1970, os produtores migraram para as margens da rodovia.
As barracas coloridas se transformaram em cartão-postal da cidade e parada quase obrigatória para quem cruza a região.
Morador de Lavras, Fabiano Maia, de 80 anos, mantém há cerca de 20 anos o hábito de comprar o produto. Ele lembra que conheceu o doce quando a estrada ainda não era asfaltada.
“Foi amor à primeira mordida. De lá para cá, mantenho esse hábito. Agora, quando peço, tenho que dividir com os filhos e com os netos. E, quando não consigo ir, sempre peço para alguém que vá naquela direção comprar para mim”, conta.
Pé de moleque cresce, se moderniza e preserva tradição de mais de 90 anos em Piranguinho
Paloma Simonetti
Tradição que se reinventa: tecnologia como aliada
A internet e a tecnologia tiveram papel decisivo na expansão do pé de moleque para além das barracas às margens da rodovia. Na Barraca Amarela, a modernização permitiu ampliar mercados sem abrir mão da receita tradicional.
“Sem dúvida. A internet e a tecnologia foram fundamentais para o nosso crescimento”, afirma Ana Paula da Silva, filha de seu Zezinho, fundador da Barraca Amarela.
Segundo ela, o uso de redes sociais, site e canais digitais permite apresentar os produtos, a história e o dia a dia da empresa a clientes de diferentes regiões do Brasil. “Isso aproxima os clientes e permite que acompanhem tudo o que acontece em tempo real.”
Além da divulgação, a tecnologia também transformou a gestão do negócio. A empresa passou a trabalhar com sistemas integrados, aplicativos de vendas e softwares de gestão que tornaram os processos mais ágeis e eficientes.
Pé de moleque cresce, se moderniza e preserva tradição de mais de 90 anos em cidade mineira
Divulgação
“Hoje, os distribuidores fazem os pedidos diretamente pelo aplicativo. Essas informações já entram no sistema, alimentam o controle de estoque, a programação da produção e o planejamento logístico, o que garante mais agilidade no atendimento”, explica.
A adaptação aos novos tempos levou o pé de moleque para além das barracas. Hoje, o doce é vendido pela internet e chega a diferentes regiões do país.
Em Campo Grande (MS), a empresária Karina Beltrão comercializa o produto da barraca vermelha em uma cafeteria.
“Muita gente não conhecia o pé de moleque e acaba se apaixonando quando experimenta. Outros lembram das viagens em que passavam por Piranguinho para comprar o doce”, diz.
Entre o crescimento e a tradição
Para os produtores, a ampliação da produção e a conquista de novos mercados trazem um desafio permanente: crescer sem descaracterizar um doce que se tornou símbolo da cidade.
Na Barraca Vermelha, a missão é manter viva a identidade construída ao longo de décadas.
“Vivemos em um mundo que muda cada vez mais rápido, e nosso desafio é manter viva a tradição da Barraca Vermelha, levando nossos produtos para novas gerações, novos mercados e novos consumidores, sem perder aquilo que nos trouxe até aqui: qualidade, respeito às pessoas e amor pelo que fazemos”, afirma Sônia.
Pé de moleque cresce, se moderniza e preserva tradição de mais de 90 anos em cidade mineira
Paloma Simonetti
Na Barraca Amarela, fundada pela família de José do Carmo Silva, o Seu Zezinho, a estratégia tem sido crescer com organização, sem alterar a base do processo produtivo. A empresa emprega cerca de 117 pessoas e utiliza tecnologia na gestão e na distribuição, mas preserva a receita tradicional e o modo artesanal de preparo.
“Manter a tradição não significa ficar parado no tempo. Significa preservar os valores e a identidade do produto mesmo enquanto a empresa cresce e se moderniza”, resume a direção.
Símbolo turístico e econômico
“O pé de moleque é mais do que um produto. É um símbolo da identidade do nosso povo e uma fonte de desenvolvimento econômico”, afirma o prefeito de Piranguinho, Paulo Renato Germiniani Ribeiro.
Segundo ele, projetos de lei em tramitação buscam conceder ao município os títulos de Capital Mineira e Capital Nacional do Pé de Moleque, ampliando o reconhecimento da tradição em âmbito estadual e nacional.
Além do período da festa, a cidade recebe visitantes ao longo de todo o ano. “O fluxo de turistas aumenta a demanda por hotéis, restaurantes, comércio e serviços, fortalecendo a economia local”, afirma Erika, secretária municipal de Turismo.
Estátua comemora os 100 anos do pé de moleque em Piranguinho
Paloma Simonetti
De Divinópolis, a cabeleireira Daniele Azevedo Campos conheceu Piranguinho por acaso durante uma viagem. Foi a primeira vez dela na cidade.
“Desde a Revolução Industrial, parte da mão de obra foi substituída por máquinas. Mas a gente pode ver que a qualidade e o toque do que é feito à mão, que é tradição, não morrem. Já se passaram mais de 90 anos e as pessoas vêm de longe procurar esse doce tradicional de uma cidade pequena”, diz.
Moradora da cidade, Sueli Aparecida Mendonça dos Santos, de 75 anos, acompanhou o crescimento da atividade.
“A cidade cresceu, surgiram mais empregos e o turismo ficou mais forte. Muita coisa mudou, mas a tradição não enfraqueceu. Pelo contrário, parece que ficou ainda mais valorizada. As pessoas continuam vindo atrás daquilo que tornou Piranguinho conhecida.”
A tradição também é alimentada pelas histórias sobre a origem do doce. A vendedora Fabiana Noronha relembra uma das versões mais conhecidas.
“Dizem que as crianças tentavam pegar os pedaços que ficavam esfriando na janela das casas. Aí alguém gritou: ‘não pega, moleque’, e o nome acabou ficando.”
Segundo ela, mesmo com as mudanças, o modo de fazer continua sendo valorizado.
“Pode ter evoluído, mas o jeito artesanal e o cuidado permanecem. Antes, as pessoas vinham até a cidade; hoje, é o doce que vai até elas.”
Dona Sueli Aparecida sentada ao fundo com a estátua e a cabeleireira Daniela comprando pela 1ª os doces
Paloma Simonetti
Festa do pé de moleque
Além de valorizar uma tradição que faz parte da identidade cultural de Piranguinho, a Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo tem papel fundamental na economia local e no fortalecimento do turismo. O evento atrai visitantes de diversas cidades da região e de outros estados, movimentando hotéis, bares, restaurantes e o comércio em geral, além de divulgar o município nacionalmente como referência na produção do doce típico.
19ª Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo
Serviço:
📅 Quando: 12 até a 14 de junho
📍 Onde: Parque Municipal Luiz Vieira Neto, em Piranguinho (MG)
🎟️ Entrada gratuita
🎶 Atrações: shows ao vivo e programação cultural
Programação:
Sábado – 13/06
17h00 – Show de Pagode Pré-Jogo com o Grupo Vivência
19h00 – Transmissão do Jogo do Brasil no Telão
20h00 – Apresentação das Escolas do município
20h45 – Confecção do Maior Pé de Moleque do Mundo
23h00 – Show com a dupla Zé Ricardo & Thiago
01h00 – Show com a dupla Os Lucas
02h30 – Apresentação do DJ Rodrigo Barbosa
Domingo – 14/06
09h00 – Missa Campal
10h30 – Encontro dos Violeiros
14h00 – Desfile das Escolas
16h00 – Show com a Orquestra Mineira Extremamente Caipira
18h00 – Samba com o Grupo Confraria do Chapéu
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