케첩 뚜껑 위 vs 아래? 보관 논쟁 20년, 정답은 따로 있다

케첩 이미지.

프리픽케첩을 사용한 뒤 항상 고민되는 것이 있다.

뚜껑을 위로 세워야 할까, 아래로 세워야 할까.

직감적으로는 뚜껑이 아래를 향하도록 보관하는 편이 편리해 보인다.

사용할 때 바로 짜서 쓸 수 있기 때문이다.

실제로 최근 판매되는 플라스틱 케첩 용기 상당수도 뚜껑 부분이 넓게 설계돼 있어 자연스럽게 거꾸로 세워두게 만든다.그런데 식품과학계의 ··· ...