Doce escocês favorito do Pica-Pau vira febre em confeitaria no litoral de SP; VÍDEO

Doce escocês favorito do Pica-Pau vira febre em confeitaria no litoral de SP
“Onde estão minhas tortas de manteiga?” — a frase de Pica-Pau virou inspiração em Santos, no litoral de São Paulo, onde uma confeitaria passou a vender o doce escocês preferido do personagem. Segundo a proprietária, Ana Martins Fontes, a sobremesa viralizou nas redes sociais e fez a produção aumentar até seis vezes.
Adversários nesta quarta-feira (24) pela Copa do Mundo, Brasil e Escócia podem acabar unidos no pós-jogo pela sobremesa. A massa do doce tradicional escocês combina cacau e caramelo, finalizados com cobertura de chocolate amargo.
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Na Patisserie Ana Bem Casados, a proprietária Ana decidiu inovar e lançou a butterscotch pie em uma embalagem inspirada no desenho animado Pica-Pau. A sobremesa, citada diversas vezes no clássico, é reconhecida mundialmente justamente por essas referências.
Produzidas na própria confeitaria, as tortas levam uma massa amanteigada com recheio de caramelo cremoso e são finalizadas com uma camada de chocolate 70% cacau. A fatia é vendida por R$ 21,90 no local.
“A cobertura de chocolate amargo quebra bastante o doce do caramelo. Por isso que as pessoas estão gostando. Elas gostam bastante deste amargo com o doce”, conta Ana.
Butterscotch pie se tornou febre em confeitaria de Santos, SP
Arquivo pessoal
De acordo com Ana, a torta foi implementada no cardápio há cerca de um mês e tem conquistado os clientes. “Ano passado, nós tivemos o boom do morango do amor. Este mês, tem sido a torta do Pica-Pau. Está um sucesso”, conta.
No início do mês, a confeitaria produzia uma fornada por dia para atender os clientes. “Agora, a gente está fazendo em torno de seis a sete fornadas por dia. As pessoas ficaram muito curiosas para conhecer essa torta”, conta.
Ana destacou que, inclusive, precisou embalar fatias do doce em uma caixa para uma cliente de Itanhaém (SP) que procurou a loja para experimentar o produto. Ela também ressaltou que a implantação do produto não teve relação com a Copa do Mundo.
“Foi uma pura coincidência. Juntou Copa, festa junina, dia dos namorados [...] Está ótimo o movimento sobre a torta”, conta.
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