hy, 중앙연구소 설립 50주년… 13년 만에 국제학술심포지엄 재개

hy가 중앙연구소 설립 50주년을 맞아 내달 1일 대전컨벤션센터에서 제19회 국제학술심포지엄을 개최한다고 25일 밝혔다.hy는 1979년부터 ‘유산균과 건강’을 주제로 국제학술심포지엄을 열어왔다.

비자에게 유산균에 대한 올바른 정보를 제공하고 국내 학계와 업계 발전에 기여하기 위한 기업 차원의 활동으로 이번 심포지엄은 2013년 열린 제18회 행사 이후 13년 만에 재개된다.올해 행사는 ‘장을 넘어선 프로바이오틱스 통합 과학과 기술을 통한 프로바이오틱스의 발전’을 부제로 삼았다.

프로바이오틱스가 장 건강을 넘어 인체 전반의 영역으로 확장되는 흐름을 다루며 한국식품과학회 학술대회 연계 세션으로 운영된다.세션 좌장은 김지연 서울과학기술대 식품공학과 교수가 맡는다.

연사로는 엘라드 타코 코넬대 교수와 허준렬 하버드대 교수를 비롯해 임신혁 포스텍 교수와 최일동 hy 신성장팀장이 차례로 강단에 선다.연사들은 특정 균주가 장 기능과 마이크로바이옴에 미치는 영향을 비롯해 임상시험과 마이크 ...