삼계탕만 있던 시대 끝…호텔도 ‘집콕 보양식’ 경쟁

복날을 앞두고 집에서도 호텔 셰프의 보양식을 즐기려는 수요가 늘면서 호텔업계가 가정간편식(HMR)과 포장(To-Go) 상품 경쟁에 나섰다.

기존 삼계탕 중심에서 벗어나 장어구이와 불도장, 한우 갈비탕 등 프리미엄 메뉴까지 선보이며 프리미엄 보양식 시장을 확대하고 있다.

25일 호텔업계에 따르면 최근 주요 호텔들은 집에서 간편하게 즐길 수 있는 프리 ...