Legumbres del Perú: ¿Cuáles son consideradas superalimentos y tienen gran demanda mundial?

El consumo de legumbres es fundamental para una dieta saludable y nutritiva, y el Perú es centro de origen de varias especies que destacan por su notable aporte nutricional que contribuye a garantizar la seguridad alimentaria y
fortalecer el sistema inmune del organismo para evitar y combatir con éxito la anemia, la desnutrición y muchas otras enfermedades. ...