바쁜 아침엔 과채주스 한 잔…채소·과일 섭취 늘고 우울감도 줄었다

100% 채소·과일 주스나 스무디를 식단에 함께 포함하면 채소·과일 섭취량을 효과적으로 늘리고 우울감 개선에도 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

혈당 등 대사 건강지표에는 부정적인 변화가 나타나지 않아 채소·과일 섭취를 늘리는 현실적인 대안이 될 수 있다는 분석이다.

영국 뉴캐슬대학교 영양학·노화학 전임강사인 올리버 M. 섀넌 박사팀은 채 ...