Sabor de Casa: aprenda a fazer caldo de legumes

Com a chegada dos dias mais frios, nada melhor do que comer algo bem quentinho. Por isso, o Sabor de Casa, quadro do EPTV 1, ensina o preparo de um tradicional caldo de legumes.
A dica desta quarta-feira (8) faz parte de uma série de receitas de caldos para aquecer o estômago. O prato foi preparado pela secretária Adriana Pereira Aloise, de Artur Nogueira (SP).
Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo:
Caldo de legumes
Aprenda a fazer um caldo de legumes.
Reprodução/EPTV
✍🏼 Ingredientes
200 g mandioquinha
200 g cenoura
200 g batata
200 g batata doce
100 g de brócolis e couve
1 cebola picada
alho
orégano
caldo de legumes
queijo ralado
cebolinha
torradinhas
📋 Modo de preparo
frite a cebola picada, o alho e o orégano. Em seguida, acrescente na panela de pressão todos os legumes;
cozinhe toda a mistura na pressão por cerca de 20 a 30 minutos;
ao fim do cozimento, bata o caldo e os legumes já cozidos no liquidificador;
pra finalizar, coloque queijo ralado e cebolinha no prato e, para acompanhar, torradinhas temperadas com azeite e orégano.
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