“배달 팥빙수 믿고 먹어도 될까”…여름 집중점검

식품의약품안전처가 여름철 인기가 높은 팥빙수와 최근 유행하는 우베 디저트류 등을 판매하는 음식점을 대상으로 위생관리 강화에 나선다.식약처는 팥빙수, 우베를 원료로 한 아이스 음료·디저트류 등을 조리해 배달·판매하는 음식점과 미슐랭 선정 업소 등 인지도가 높은 음식점을 대상으로 17개 지방정부와 함께 집중점검을 실시한다고 22일 밝혔다.이번 점검은 이날부터 오는 26일까지 진행된다.

점검 대상은 ▲팥빙수, 우베를 사용한 아이스 음료·디저트류를 취급하는 배달 전문 음식점 ▲ 미슐랭 선정 업소 등 인지도가 높고 소비자 선호도가 높은 음식점 가운데 최근 점검 이력이 없거나 식품위생법 등 위반 이력이 있는 업소 등 총 4000여 곳이다.

우베는 뿌리식물의 일종으로 식품공전상 명칭은 얌(Yam), 마(Water yam) 등이다.

주요 점검 내용은 ▲식품 및 조리장의 위생적 취급 여부 ▲소비기한 경과 제품 및 무표시 원료의 보관·사용 여부 ▲제빙기 위생관리 상태 등 식품위생법 준수 여부 전 ...