깨끗하게 씻어 넣었는데 더 빨리 무른다?…대부분 모르는 방울토마토 보관법

방울토마토 이미지.

프리픽방울토마토를 구입한 뒤 바로 씻어 냉장고에 넣는 소비자가 적지 않다.

하지만 신선도를 오래 유지하려면 세척은 보관 전이 아니라 먹기 직전에 하는 것이 좋다.미국 식품의약국(FDA)은 과일과 채소는 보관하기 전에 미리 씻는 것보다 섭취 직전에 흐르는 물로 세척할 것을 권고한다.

세척 후 남은 수분이 미생물 증식을 촉진하고 품질 저하를··· ...