스타벅스, 시니어 바리스타 교육 지원 사업 내달 재개

[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 스타벅스 코리아는 한국시니어클럽협회와 함께 다음달부터 시니어 바리스타 교육 지원 사업을 재개하며, 어르신들의 바리스타 역량 강화와 일자리 창출 지원에 나선다고 21일 밝혔다.

이를 위해 우선 스타벅스는 더 많은 시니어 바리스타에게 전문 교육 기회를 제공할 수 있도록 상생 교육장 2호점을 연내 오픈한다.

지난 20일 스타벅스 지원센터에서 한국시니어클럽협회와 상생 교육장 오픈 약정식을 갖고, 양질의 교육을 제공하기 위한 본격적인 준비에 나섰다.

새롭게 조성되는 상생 교육장은 기존 군포 상생 교육장과 함께 운영된다. 스타벅스는 두 교육장이 동시 운영되면 기존의 두 배인 연간 1000명의 시니어 바리스타를 교육할 수 있을 것으로 예상하고 있다.

상생 교육장 2호점의 구체적인 위치와 오픈 일정은 추후 공개될 예정이다.

현재 스타벅스는 군포시니어클럽에 상생 교육장을 조성하고, 스타벅스 사내강사와 시니어 라떼아트 대회 수상자의 재능 기부로 교육 프로그램을 운영하고 있다.

올해 상반기까지 시니어 바리스타 교육을 수료한 어르신은 2000여 명, 누적 교육시간은 7000시간에 달한다. 교육을 수료한 어르신들은 전국 시니어클럽이 운영하는 카페를 비롯한 다양한 현장에서 바리스타로 활발히 활동하고 있다.

스타벅스는 다음달부터 시니어 바리스타 교육을 재개하고, 연말까지 약 500명의 시니어 바리스타를 대상으로 역량 강화를 위한 교육 프로그램을 운영한다.

교육은 커피 추출, 우유 스팀, 라떼아트 스킬 등 기본적인 실습 교육부터 주요 커피 생산지와 원산지별 풍미 특징, 커피 및 서비스 노하우 등 지식 함양을 위한 이론 교육도 함께 진행된다.

이와 함께 스타벅스는 지난 2022년부터 매년 개최해 온 ‘시니어 바리스타 라떼아트 대회’를 올해 하반기에도 개최한다. 예선 참가 접수는 이달 말부터 시작되며, 9월부터 10월까지 예선과 본선 경연이 차례로 진행될 예정이다.

한편 스타벅스는 2019년부터 보건복지부, 한국시니어클럽협회와 함께 시니어 바리스타 일자리 지원 사업을 추진해오고 있으며, 올해로 8년째를 맞았다.

지금까지 2000여 명의 어르신이 시니어 바리스타 교육을 수료했으며, 바리스타 교육과 교육장 조성, 상생음료 개발 및 원재료 지원 등에 대한 누적 지원금은 31억원을 넘어섰다.

신동우 스타벅스 코리아(에스씨케이컴퍼니) 대표이사는 "스타벅스의 진심을 담아 진행했던 의미 있는 어르신 일자리 창출 지원 사업을 다시 재개하게 되어 매우 기쁘게 생각한다"며 "향후 더 많은 시니어 바리스타분들이 커피에 대한 열정과 꿈을 실현할 수 있도록 스타벅스 파트너들의 재능기부와 지원을 지속적으로 확대해 나갈 예정"이라고 했다.

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