Gastronomia da Copa: aprenda a preparar um yakisoba para torcer pelo Brasil contra o Japão
ONP Summary
Brazil will face Japan on June 29, 2026 at Houston Stadium in the World Cup's Round of 16 knockout stage, with a 2 PM Brasília kickoff that will disrupt business and government services across multiple Brazilian cities. Coach Carlo Ancelotti has extensively prepared the squad, which approaches the match with full focus and respect for a Japan team advancing from an emerging football tradition.
Progressive: Progressive-leaning outlets emphasize the team's psychological preparation and respectful approach to the opponent, highlighting that Brazil does not underestimate Japan despite being favored and stressing mental readiness under Ancelotti.
Moderate: Centrist outlets focus on the match's practical impact on Brazilian society through service disruptions and viewing venues across cities, while contextualizing the game within the teams' contrasting football legacies—Brazil's established dominance versus Japan's developing football infrastructure.
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Aprenda a preparar um yakisoba para torcer pelo Brasil contra o Japão
O confronto entre Brasil e Japão é uma ótima oportunidade para conhecer um pouco mais da culinária do adversário. Tradicional nas ruas e festivais japoneses, o yakisoba é uma das receitas mais populares do país e pode ser preparado em casa para acompanhar o jogo da seleção brasileira.
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Apesar de ter origem em uma adaptação japonesa do chow mein chinês, o prato ganhou força no Japão após a Segunda Guerra Mundial, quando ingredientes simples e acessíveis deram origem a receitas práticas e saborosas. Preparado em chapas de ferro, o yakisoba reúne macarrão salteado, carne, legumes e um molho à base de shoyu, que garante o sabor característico.
Nesta segunda-feira (29), o quadro "Barato da Cozinha", da EPTV, afiliada da TV Globo, traz uma receita de yakisoba preparada pela chef Ana Luiza Simões. O prato rende de seis a oito porções e tem custo aproximado de R$ 110 em ingredientes.
Gastronomia da Copa: aprenda a preparar um yakisoba para torcer pelo Brasil contra o Japão
Eduardo Marins/EPTV
🍜 Yakisoba
Ingredientes:
900 g de patinho cortado em tiras finas;
500 g de macarrão para yakisoba;
1 cebola cortada em pétalas;
1 pimentão vermelho em tiras;
1 pimentão amarelo em tiras;
1 cenoura fatiada;
aproximadamente 200 g de brócolis;
aproximadamente 200 g de couve-flor;
cebolinha picada a gosto;
óleo para refogar.
Para o molho:
300 ml de shoyu;
500 ml de água;
3 colheres (sopa) de amido de milho;
açúcar a gosto (opcional).
Modo de preparo
Comece cozinhando o brócolis e a couve-flor em água fervente por três a quatro minutos, apenas para que fiquem levemente macios. Escorra e reserve.
Em seguida, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, normalmente entre quatro e seis minutos. Escorra e reserve. Um fio de óleo ajuda a evitar que os fios grudem.
Aqueça uma panela grande ou uma wok com um pouco de óleo e doure o patinho em pequenas porções. Esse processo evita que a carne solte muita água e garante melhor textura. Reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola por cerca de dois minutos. Acrescente os pimentões e a cenoura, mexendo por mais dois minutos. Em seguida, adicione o brócolis e a couve-flor, mantendo os legumes levemente crocantes.
Para preparar o molho, misture o shoyu, a água e o amido de milho até dissolver completamente. Se desejar, acrescente um pouco de açúcar para equilibrar o sabor. Despeje a mistura sobre os legumes e cozinhe por dois a três minutos, até engrossar.
Por fim, devolva a carne à panela, misture bem e acrescente o macarrão cozido. Mexa delicadamente por cerca de dois minutos para incorporar todos os sabores. Finalize com cebolinha picada e sirva ainda quente.
Colorido, prático e cheio de sabor, o yakisoba é uma opção para reunir a família e entrar no clima da partida entre Brasil e Japão com um dos pratos mais conhecidos da gastronomia japonesa.
Veja a receita completa:
Gastronomia da Copa: aprenda a preparar um yakisoba para torcer pelo Brasil contra o Japão
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