부산테크노파크 17∼19일 커피 전문 세미나·서밋 개최

월드 커피 챔피언십 심사부터 커피 품질·가치평가까지 진행 부산시와 영도구, 부산테크노파크, 국제 스페셜티 커피협회(SCA) 한국챕터가 오는 17일부터 19일까지 부산 영도구 블루포트2021에서 '커피 전문 세미나 및 서밋'을 개최한다고 15일 밝혔다.

영도 커피산업의 전문성을 강화하고 국제 기준에 기반한 품질평가 역량과 산업 네트워크를 확대하기 위해 △2026 월드 커피 챔피언십(WCC) 심사 스킬 프로그램 △SCA 커피품질 평가 교육 운영자 역량강화 프로그램을 진행한다.

WCC 심사 스킬 프로그램은 17∼18일 열린다.

WCC의 심사 과정과 평가 시스템에 대한 이해를 높이기 위한 전문 세미나다.

참가자들은 △WCC 심사 기준과 평가 절차 △의무 평가와 오픈 서비스 평가 △영상 시연 평가 등에 기반한 실습을 진행한다.

국제 커피 대회의 평가 체계에 대한 이해도를 높이고 현장에서 활용 가능한 심사 역량을 강화할 수 있을 것으로 기대한다....