감자가 가장 맛있는 계절… 집에서도 만드는 ‘쫀득한 뇨키’

레스토랑에서 먹던 뇨키, 재료는 생각보다 간단하다. pexels감자가 가장 맛있는 계절이다.

쪄 먹고 볶아 먹는 것도 좋지만, 올해는 조금 색다르게 즐겨보는 건 어떨까.

이탈리아의 대표적인 감자 요리인 ‘뇨키(Gnocchi)’는 밀가루와 감자로 만드는 작은 반죽으로, 겉은 부드럽고 속은 쫀득한 식감 덕분에 최근 국내 레스토랑에서도 자주 만날 수 있는 메뉴다··· ...