‘검은 반도체’ 김, 육상 양식 공들이는 까닭

K푸드 인기에 수출 급증…기후위기로 해수온 상승, 생산량은 감소식품업계, 생육 조건 최적화로 지상 재배 경쟁…원가 상승은 부담경기 수원시에 위치한 CJ제일제당 블로썸파크에서 연구원들이 배양 중인 육상양식 김 상태를 점검하고 있다.

CJ제일제당 제공‘땅에서 자란 김’을 먹을 날이 머지않았다.

주요 식품기업들이 김 원초를 바다가 아닌 지상에서 재배하는 기술을 ··· ...