[인터뷰]윤명랑 풀무원 부사장 “한순간 유행보다 진짜 ‘바른먹거리’ 알리겠다”

윤명랑 풀무원식품 부사장 겸 글로벌마케팅본부장은 업무차 해외를 방문할 때마다 자극적인 맛에 대한 질문을 자주 받는다.

그때마다 윤 부사장은 단기적 유행보다 올바른 식문화의 가치가 더 중요하다고 역설해왔다.

일시적인 흐름에 흔들리지 않고 미래 세대를 위한 지속 가능한 식생활을 정착시키겠다는 경영 방침이다.

윤 부사장을 만나 풀무원의 식품 철학과 향후 전략을 들었다.―기존의 식생활 교육을 넘어 본사 내에 테이스티 풀무원이라는 독립된 오프라인 조리 공간을 직접 마련한 배경은 무엇인가.오랫동안 구상해온 교육 프로그램을 오프라인 공간을 통해 소비자가 몸소 체험하도록 돕고 싶었다.

풀무원이 지향하는 지속 가능한 식생활을 정착시키기 위해 직접 소통하는 방식을 선택했다.

행동으로 실천해야 삶의 방식이 바뀐다고 확신하기 때문이다.

일반 대중뿐만 아니라 사회적 파급력이 큰 보건의료인, 언론인 등이 많이 참여하기를 기대한다.

온라인 커뮤니티를 운영해 관련 조리법과 콘텐츠를 널리 전파할 계획이다.― ...