Fiestas Patrias: por qué la gastronomía peruana se ha convertido en un orgullo nacional

A solo un día de la fecha central de Fiestas Patrias, hay un motivo que une a millones de peruanos dentro y fuera del país: el orgullo por una gastronomíaque ha conquistado el mundo.

Desde los mercados y picanterías hasta los restaurantes más prestigiosos del planeta, la cocina peruana se ha convertido en uno de los principales símbolos de la identidad nacional y en una carta de presentación que despierta admiración en todos los continentes. ...