Fiscalização apreende 432 kg de carnes impróprias em mercado de Indaiatuba

432 kg de carne e outros alimentos foram apreendidos durante a ação
Vigilância Sanitária
A Vigilância Sanitária e o Procon apreenderam 432 kg de carnes impróprias para consumo em um mercado localizado no Jardim Morada do Sol, em Indaiatuba (SP), nesta quarta-feira (24).
De acordo com os órgãos, a fiscalização foi realizada após denúncias de clientes sobre falta de higiene no estabelecimento e suspeitas quanto à qualidade dos alimentos comercializados.
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Durante a inspeção, foram constatadas irregularidades no armazenamento das carnes, que estavam acondicionadas em câmara fria com temperatura variando entre 11°C e 18°C, acima do recomendado, que é entre 4°C e 7°C para esse tipo de produto.
Além das carnes, os fiscais também encontraram outros alimentos armazenados de forma inadequada e fora do prazo de validade.
Itens apreendidos:
200 kg de carne de frango
62,5 kg de carne suína
152 kg de carne bovina
18 kg de salsicha
52 embalagens de pão torrado vencidos em 20 de junho
14 pacotes de hambúrguer vencidos em 8 de junho
5 bandejas de acém vencidas em 8 de junho
9 unidades de massa de pizza sem identificação de origem
Segundo a Prefeitura de Indaiatuba, todos os produtos foram descartados após a ação.
O estabelecimento foi autuado e terá prazo de até 10 dias para apresentar defesa. Caso contrário, poderá ser multado em até R$ 7,2 mil.
Já o Procon aplicou multa de aproximadamente R$ 1 mil, considerando que o comércio é classificado como microempresa e possui apenas dois caixas de atendimento.
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