Ex-malabarista de rua argentino faz sucesso como chef de cozinha no Amapá

Ex-malabarista argentino faz sucesso como chef de cozinha no Amapá.
Divulgação
A busca por melhor qualidade de vida em outro pais pode ser difícil as vezes, mas para o chef de cozinha Pablo Argento, a vinda para o Brasil foi diferente. Natural de La Plata, na Argentina, depois de rodar 15 estados no Brasil, foi no Amapá que ele encontrou sua casa, o argentino dividia a vida trabalhando nos restaurantes de Macapá, e também encontrou no malabarismo uma paixão.
Formado em gastronomia, o argentino chegou à capital há seis anos e conta que sempre trabalhou na área, mas que acabava não recebendo tanto, e começou a trabalhar nos sinais para complementar a renda. Além disso, Pablo, também usou a experiência para entender melhor o português.
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Atualmente, o chef tem o próprio empreendimento, trabalhando inclusive com a culinária argentina.
"Sou formado em Gastronomia e sempre trabalhei na área. Porém, muitos restaurantes pagavam muito pouco e, como eu ainda não dominava o português, os semáforos me ajudavam a transformar números vermelhos em verdes", disse Pablo.
Apesar da rivalidade entre Brasil e Argentina, o chef de cozinha contou que encontrou no Amapá um povo super acolhedor. No período em que trabalhou com malabarismo, ele conta que chegou até a receber frutas dos vendedores da feira do produtor, localizada na zona sul de Macapá.
"Foi aqui que me apaixonei pelas pessoas. Encontrei um dos povos mais acolhedores do Brasil. Fiz muitos amigos e, enfim, uma oportunidade levou à outra.Comecei a trabalhar em restaurantes da cidade, o tempo passou e nunca mais fui embora. Hoje me sinto de casa em Macapá", disse o chef de cozinha.
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O chef conta que a decisão de ter um empreendimento próprio, foi a realização de um sonho e que é importante para criar uma conexão direta entre os clientes e a comida. Além disso, a culinária do país vizinho também tem sido aceita e muito elogiada pelos clientes.
"Agora estou realizando o sonho do meu próprio empreendimento. Depois de tantos anos de cozinha, entendi que, para ter mais qualidade de vida e fazer o que realmente amo, o melhor caminho é trabalhar por conta própria, sem patrão, criando uma conexão direta entre os meus clientes e a minha comida", disse o argentino.
Ex-malabarista argentino faz sucesso como chef de cozinha no Amapá.
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