“마시고 얼리고 씹는다”…여름 디저트 시장, 맛보다 ‘경험’으로 간다

디저트 소비가 단순히 단맛을 즐기는 수준을 넘어 색다른 맛과 식감, 브랜드 협업을 경험하는 방식으로 바뀌고 있다. 익숙한 제품에 과일, 말차, 두부, 호두과자 같은 재료를 더하거나 기존 디저트를 다른 형태로 재해석한 제품들이 잇따라 나오고 있다.

시장조사기관 엠브레인 트렌드모니터가 전국 만 13~59세 남녀 1000명을 대상으로 실시한 ‘2026 디저트 ...