Vigilância Sanitária emite 76 intimações por irregularidades em padarias em Guarujá, SP

Mega Operação foi realizada durante o feriado de Corpus Christi em diversos bairros do Município.
SECOM Guarujá
A Vigilância Sanitária de Guarujá, no litoral de São Paulo, realizou uma mega operação para vistoriar 22 padarias em diferentes bairros da cidade. Ao todo, foram emitidas 76 intimações por irregularidades.
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Segundo a Prefeitura de Guarujá, a ação teve como objetivo reforçar o controle sanitário e garantir a segurança alimentar da população. A fiscalização resultou na emissão de 164 autos documentos fiscais e administrativos durante a operação. O balanço incluiu:
25 autos de advertência, que servem como alerta inicial para correções necessárias.
10 autos de infração, que dão início a processos administrativos por irregularidades constatadas.
76 intimações, comunicando prazos para adoção de providências.
31 notificações, registrando irregularidades e alertando sobre risco de autuação.
22 autos de vistoria, que oficializam a inspeção realizada nos estabelecimentos.
Confira as irregularidades
A Prefeitura afirmou que os principais problemas encontrados foram:
produtos sem rotulagem que comprovasse data de fabricação ou abertura
produtos vencidos ou armazenados de forma inadequada
gelo sem comprovação de procedência
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Além das condições de higiene, os fiscais verificaram o cumprimento das leis estaduais sobre venda e consumo de bebidas alcoólicas e cigarros. A procedência do gelo também foi foco da operação, com a Vigilância reforçando que não há mais tolerância para comercialização ou uso sem registro e comprovação de origem.
O coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Heleno Júnior, destacou que a fiscalização está mais rigorosa. "Estabelecimentos que apresentam falhas nas boas práticas e, principalmente, na organização dos estoques, estão sendo devidamente notificados. Reforçamos também as orientações, que fazem parte do caráter educativo de todas as operações”, afirmou, por meio de nota emitida pela prefeitura.
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