Pizza de pipoca, curau, rapadura e pé de moleque? pizzaria inova com sabores juninos no interior de SP

Pipoca, curau, rapadura e pé de moleque: pizzaria inova e cria sabores juninos
Para driblar um período complicado em relação à queda no movimento de clientes por causa das festas juninas, o proprietário de uma pizzaria de Araraquara (SP) resolveu inovar e oferecer pizzas com sabores de comidas típicas das quermesses e arraiás.
Já imaginou experimentar uma pizza de pipoca, pé de moleque, rapadura e curau? São esses alguns dos sabores sazonais juninos oferecidos pelo empresário Daniel Martelli, de 42 anos, na Pizzaria do Zé.
📱 Siga o g1 São Carlos e Araraquara no Instagram
Daniel explicou ao g1 que os meses de junho e julho para o comércio, em geral, mas, principalmente, para o setor de alimentação, é complicado por causa das festas juninas.
"Então para entrar nessa sinergia, entrar nesse momento, a gente acabou pensando nos sabores diferentes para atrair o pessoal. A ideia é que fique disponível durante o mês de junho e julho", contou.
Escolha dos sabores 🍕
Pipoca, curau, rapadura e pé de moleque: pizzaria inova e cria sabores juninos em Araraquara, SP
Divulgação
De acordo com o empresário, os sabores foram escolhidos após pesquisas e dicas dos funcionários. "Todo mundo foi dando ideias e a gente acabou chegando em um consenso das mais votadas".
Os sabores foram testados antes de serem oferecidos no cardápio. "Para entender até a cremosidade. E a gente fez teste cego para as pessoas experimentarem, ali entre nós, colaboradores e equipe".
Pizzaria de Araraquara incluiu o sabor curau no cardápio com opções temáticas juninas
Divulgação
Dentre as novidades, Daniel explicou que o sabor preferido dele é o de curau. "Com creme de milho, leite condensado e canela em pó. Eu gosto muito de curau, esse é meu preferido".
Já o mais diferenciado, é o de pipoca. "É a ideia mais audaciosa porque a pipoca tem que estar crocante, tem que estar legal".
Opções juninas 😋
🍗 Arretado: creme de milho, frango desfiado, requeijão cremoso e bacon crocante
🌽Curau: creme de milho, leite condensado e canela
🍯Rapadura mole: muçarela coberta com melado de cana
🧀Noivinho: muçarela, goiabada e canela
🥜Pé de moleque: chocolate ao leite, doce de leite e amendoim crocante
🍿Pipoca: requeijão cremoso, pipoca salgada crocante e parmesão
🥓 Quentão: muçarela, linguiça artesanal, bacon crocante e fatias de pimenta dedo-de-moça
Atrair o público 👥
Pizzas de rapadura mole (à esq.) e de goiabada com canela (à dir.) fazem parte de cardápio junino de pizzaria no interior de SP
Divulgação
Daniel contou que a estratégia de inovar com objetivo de atrair o público está dando resultado. "Tem muitos clientes que já viram na internet e chegam perguntando dos sabores temáticos".
"Amo inovar, criar novos sabores e acho que a pizza é uma preferência nacional e a gente tem que explorar mesmo sabores diferentes, ainda mais com toda essa geração buscando novidades no mercado. Acho que é importante a gente oferecer opções diferentes, inusitadas porque o público espera isso", finalizou.
Os sabores temáticos estão disponíveis no rodízio (R$ 69,90 a R$ 72,90) e no delivery, nas opções broto e de 8 pedaços, sendo que os valores variam de R$ 34,95 a R$ 79,90.
Batizada de 'Zé Quentão', pizza sazonal junina leva linguiça artesanal, bacon e pimenta dedo de moça
Divulgação
REVEJA OS VÍDEOS DA EPTV:
Veja mais notícias da região no g1 São Carlos e Araraquara ...