고창식품산업연, 연구·생산 장비 확충…"기업 지원 강화"

[고창=뉴시스] 김종효 기자 = 전북 고창군 출연기관인 재단법인 고창식품산업연구원이 지역 농식품 기업과 군민을 위한 연구·시험·생산의 지원기반을 강화하고자 연구·생산 인프라 확충과 생산지원 장비를 고도화했다고 12일 밝혔다.

연구원에 따르면 생산지원 장비인 동결건조기의 성능을 개선하고 아미노산 분석기, 알코올 분석기, 기능성 효능평가 장비 등이 새로 도입됐다.

연구개발과 품질분석, 시제품 제작 등 다양한 업무를 효율적으로 수행할 수 있는 장비 운영체계도 개선됐다.

새로 구축된 장비는 김치 밀키트와 복분자·멜론 등 지역 농산물을 활용한 제품 개발과 기능성 성분 분석 등에 활용될 예정으로 시험분석의 신뢰성 향상과 지역 기업의 제품 경쟁력을 강화해 줄 것으로 기대된다.

고창식품산업연구원 박생기 원장은 "이번 인프라 확충은 지역 기업과 군민을 위한 연구·생산 지원 기반을 강화한 것"이라며 "앞으로도 기업지원과 연구개발을 확대해 지역 농식품 산업 경쟁력 강화에 기여하겠다"고 말했다.

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