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중도 성향
‘Cim i tomba’, el plato de pescadores cuya salsa tiene truco
EL PAÍS (español)
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Partiendo de pescado, patata y un caldo se obtienen muchos de los guisos marineros de nuestra gastronomía.
Este es propio de Tossa de Mar (Girona) y lleva un ‘all i oli’ poco ligado ...
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