“불 앞에 오래 서지 마세요”…40초 면부터 3분 국까지

무더위가 본격화하면서 불 앞에서 오래 조리하지 않아도 되는 가정간편식이 잇따라 나오고 있다. 면을 삶거나 국을 오래 끓이는 대신 냉동 제품을 짧게 가열하거나 전자레인지에 데우는 방식이다.

최근 제품들은 조리시간만 줄이는 데 그치지 않는다. 면과 소스, 고명을 한 팩에 담거나 손질된 재료와 농축 소스를 함께 구성해 해동과 재료 준비 과정까지 덜어냈다. 여 ...