통곡물이 나쁜 콜레스테롤과 중성지방, 심장질환 위험 낮추는데 왜 안먹지? [수민이가 궁금해요]

통곡물의 거친 식감속에 숨겨진 영양학적 가치는 매우 높다. 식이섬유뿐만 아니라 비타민과 미네랄 그리고 항산화물질을 통해 면역력 향상을 돕는다. 게다가 포만감까지 오래 유지시켜 다이어트에도 좋은 곡물이다.

식단에 포함할 수 있는 통곡물로는 100% 통밀빵이나 파스타, 귀리(오트밀), 현미, 시리얼, 통옥수수 가루로 만든 토르티야 등이 있다. 전문가들은 “ ...