색만 다른 줄…빨간 vs 노란 수박, 맛도 영양도 다르다

빨간 수박(왼쪽)과 노란 수박.

프리픽여름철 대표 과일 수박.

마트에 가면 익숙한 빨간 수박뿐 아니라 노란 과육을 가진 수박도 쉽게 볼 수 있다.

두 수박은 색깔만 다른 걸까.

실제로는 맛은 물론 항산화 성분에도 차이가 있다.

빨간 수박은 리코펜과 베타카로틴이 풍부하고, 노란 수박은 루테인·제아잔틴 등 황색 카로티노이드가 더 많다.

어떤 영양소를 더 섭취하··· ...