Concurso de culinária junina: aprenda a fazer uma costelinha suína com arroz cremoso
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A TV Grande Rio está realizando mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês, o público vai conhecer 21 receitas da competição no GR1 e no g1 Petrolina.
A 19ª receita da série é uma costelinha suína com arroz cremoso, do participante Dimas Vitor, que foi batizada de Arraiá no Prato.
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Ingredientes para a costelinha
500 g de costelinha suína
1 dente de alho
1 cebola
Meio abacaxi
Meio pimentão
Mel a gosto
Sal a gosto
Tempero seco a gosto
Coentro a gosto
Óleo a gosto
Ingredientes acompanhamento
300g de arroz branco
200g de requeijão
1 copo de leite
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
3 dentes de alho picados
1 cebola ralada
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo
Costelinha suína com arroz cremoso
Reprodução / TV Grande Rio
Em uma panela, coloque o óleo, a costelinha, o alho, o sal e os temperos secos. Deixe dourar bem. Em seguida, acrescente a cebola, o pimentão e o coentro, por último, adicione o abacaxi e o mel. Cubra com água e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos.
Em uma panela, coloque a margarina, o alho e a cebola, deixando dourar. Em seguida, acrescente o arroz e o leite, deixando ferver. Por último, adicione o requeijão e a pitada de noz-moscada. Deixe cozinhar por alguns minutos e desligue quando perceber que o arroz está bem cremoso.
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VÍDEOS: Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio ...