Carne seca, frango com milho e até picanha: pastel inspirado na bandeira do Brasil traz sabores típicos da cultura nacional

Pastel bandeira: pastelaria de Rio Preto cria pastel verde e amarelo para a Copa
Bares e restaurantes estão aproveitando a época da Copa do Mundo para inovar e atrair mais clientes neste período festivo em São José do Rio Preto (SP). Dentro desse cenário, uma pastelaria da cidade decidiu criar uma nova opção no cardápio que combina duas coisas que os brasileiros amam: futebol e comida.
"Como a Copa do Mundo é um momento de união e paixão nacional, pensamos em criar algo que representasse o Brasil de uma forma divertida e que tivesse a cara da pastelaria. Daí nasceu a ideia do pastel verde e amarelo, inspirado na bandeira brasileira", conta, em entrevista ao g1, André Marcucci, de 34 anos, empresário e proprietário do estabelecimento.
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Pastel com bandeira do Brasil chama atenção de clientes em Rio Preto (SP)
Arquivo pessoal
Copa junina
Além da Copa do Mundo, no mês de junho temos as tradicionais festas juninas, que estão entre as maiores expressões culturais do Brasil.
Pensando nisso, a equipe da pastelaria tentou reunir sabores que combinassem tanto com o campeonato mundial quanto com as festas juninas para que os clientes olhassem e logo sentissem o cheiro da cultura brasileira.
"Queríamos que o cliente olhasse para o pastel e identificasse elementos que fazem parte da nossa cultura. E nada mais com a cara do Brasil que uma carne seca, frango com milho e a tão saborosa picanha", explica André.
Os ingredientes foram escolhidos estrategicamente com elementos que remetessem a vários pontos da culinária e cultura brasileira, criando uma conexão com o tema da campanha de junho.
Em clima de Copa do Mundo, pastel ganha bandeira do Brasil em Rio Preto
Para se tornar ainda mais brasileiro, o pastel ganhou "a cara do Brasil". Quem vê de longe repara que o pastel não tem a cor natural típica do salgado; a comida leva as cores da bandeira na sua composição. O corpo esverdeado e o losango amarelo no meio fazem uma referência direta à bandeira brasileira, mas sem perder as características tradicionais do pastel.
A repercussão da novidade no cardápio foi muito boa e chamou atenção de muita gente nas redes sociais. Além das cores, os sabores também atraem os curiosos, que dão uma chance para os "pastéis brasileiros".
"A repercussão tem sido muito boa. O formato inspirado na bandeira chamou bastante atenção nas redes sociais e muita gente comentou que nunca tinha visto algo parecido. Além disso, os sabores despertaram curiosidade, porque são combinações que têm tudo a ver com o Brasil e com essa época do ano", conta o proprietário da pastelaria.
André acredita que o sabor campeão de vendas será o "hexa", de carne seca e requeijão, por ser um recheio "muito brasileiro", mas que a disputa com os outros vai ser tão acirrada quanto a da Copa do Mundo.
Pastel bandeira: pastelaria de Rio Preto cria pastel verde e amarelo para a Copa
O hexa vem?
Para a direção do estabelecimento, a expectativa é boa dentro e fora de campo — para as vendas e para a Seleção Brasileira.
"A expectativa é muito positiva. A Copa sempre cria um clima especial e as pessoas gostam de se reunir para assistir aos jogos, comemorar e experimentar novidades. Acreditamos que essa campanha vai atrair tanto clientes que já frequentam a pastelaria quanto pessoas que ainda não conhecem nosso espaço", diz o proprietário, esperançoso.
Fora da cozinha, indo para o campo, a equipe da pastelaria sonha com o hexacampeonato da Seleção para embalar essa campanha.
"Estamos entrando nesse clima desde já, torcendo para que a Seleção faça bonito e que os brasileiros tenham muitos motivos para comemorar e se orgulhar. Nossa campanha foi criada justamente para celebrar essa paixão pelo futebol", finaliza André.
*Colaborou sob supervisão de Ana Paula Yabiku
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