가지 잘랐더니 검은 점이 가득? 버리기 전에 읽어보세요

가지는 여름이 제철이지만 저온과 건조에 모두 약하다. pexels제철을 맞은 가지는 볶음, 구이, 찜 등 다양한 요리에 활용되는 인기 채소다.

그런데 막상 가지를 잘라보면 단면에 검은색 또는 갈색의 작은 점들이 보이는 경우가 있다.

상한 것은 아닐까 걱정이 되는 것은 당연한 일이다.

결론부터 말하자면, 대부분은 가지의 씨앗이 변색된 것일 뿐 먹어도 문제가 ··· ...