그래서 어떤 게 좋다는 거야? ‘알쏭달쏭’ 올리브유 라벨 문구 파헤치기

올리브유가 몸에 좋다는 사실은 널리 알려져 있다.

하지만 막상 마트 진열대 앞에 서면 어떤 제품을 골라야 할지 막막하다.

‘냉압착’ ‘항공 배송’ ‘낮은 산도’ 같은 문구는 익숙하지만, 그것이 정말 품질을 의미하는지는 알기 어렵다.

전 세계 올리브유 생산의 절반가량을 차지하는 스페인에서 올리브유 소믈리에 ‘카타도르’로 활동하고 있는 염수연 라퐁 대표는 “올··· ...