Productie Parmezaanse kaas in gevaar: Italië bezorgd om koeien door extreme hitte

De steeds snellere opeenvolging van hittegolven zijn niet alleen voor de mens zwaar.

In Italië blijkt nu dat ook koeien er enorm door afzien, en zelfs in die mate dat er bezorgdheid groeit rond de eeuwenoude Parmigiano Reggiano-kaas, ook wel Parmezaanse kaas genoemd. ...