“직접 만든 치킨에 막걸리 한 잔”… 외국인 관광객 홀린 ‘교촌1991스쿨’

교촌에프앤비가 초복을 맞아 외국인 관광객 대상 체험 프로그램 ‘교촌1991스쿨’을 운영했다고 23일 밝혔다.교촌은 지난 15일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 13개국 출신 외국인 관광객 24명을 대상으로 ‘교촌1991스쿨’ 프로그램을 진행했다.

‘교촌1991스쿨’은 내외국인 관광객을 대상으로 한 교촌의 대표 조리 체험 프로그램으로, 올해 1월부터는 ‘교촌에프앤비 오산 교육원’에서 예약제로 운영하고 있다.이날 참가자들은 ‘살살후라이드’ 치킨을 직접 만들고 다양한 소스를 곁들이며 교촌 특유의 조리 방식을 체험했다.

특히 교촌의 산하 전통주 브랜드인 발효공방1991에서 생산한 ‘은하수 막걸리’를 하이볼로 제조해 치킨과 함께 즐기는 이른바 ‘치막(치킨+막걸리)’ 문화를 경험해 호응을 얻었다.프로그램에 참여한 프랑스 출신 관광객은 “막걸리를 하이볼로 만들어 치킨과 곁들이는 조합이 무척 색다르고 훌륭했다”며 “무더운 여름 치킨을 즐기며 체력을 회복하는 한국 고유의 식문화는 물론, 교촌 ...