[Magazine] Autriche : les tavernes mettent de l’eau dans leur vin

À Vienne, les traditionnelles «heurigen», vieilles de 200 ans et situées au cœur des faubourgs viticoles de la capitale autrichienne, cherchent à se réinventer face au développement immobilier et à la crise écologique.

Ambiance.

Summum de l’art de vivre viennois, les tavernes vigneronnes doivent se réinventer si elles veulent survivre au cocktail toxique de la ...