[주말&] 여름 추억의 총체, ‘매콤 감자조림’

포슬한 속살과 쫀득하게 배어든 양념, 한입 먹는 순간 떠오르는 어린 시절 엄마의 밥상‘새미네부엌’ 요리연구소 제공여름이 만연하면 가장 먼저 기다려지는 햇감자!

흙이 채 마르지 않은 감자를 손에 올려놓으면 그 조밀한 껍질 안에 여름이 가득 들어 있는 것만 같다.

이맘때의 감자는 그 자체의 맛이 가장 큰 매력으로 다가오는 맛도리 중의 맛도리.

이런 제철 감자를··· ...