처칠이 4만2000병이나 마셨다고?…영국 왕실이 사랑한 샴페인 폴 로저 [최현태 기자의 와인홀릭]

‘와인독법’ 홍광현 소믈리에 인터뷰
“폴 로저는 클래식 샴페인의 정석,
여름 제철 민어회·민어전 궁합 추천”
폴 로저 사랑한 처칠 매일 2병씩 마셔

2차 세계대전을 승리로 이끈 윈스턴 처칠 전 영국 총리는 평생 아끼는 와인이 하나 있었습니다. 프랑스 샴페인 폴 로저(Pol Roger)입니다. 그는 1908년 처음 폴 로저를 접한 뒤 세상을 떠난 1965 ...