"오렌지빛 칵테일에 셰프의 한 접시" 캄파리코리아, 아페롤 팝업

[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 캄파리코리아가 아페롤 스프리츠와 파인다이닝 셰프의 협업 메뉴를 함께 즐길 수 있는 여름 팝업스토어 '아페롤 스프리츠 썸머 테이블'을 운영한다고 24일 밝혔다.

캄파리코리아에 따르면 이번 팝업은 27일부터 다음 달 9일까지 현대백화점 무역센터점에서 열린다. 음식과 주류의 조화를 중시하는 소비 흐름에 맞춰 아페롤 스프리츠와 푸드 페어링의 매력을 알리기 위해 기획했다는 설명이다.

메뉴 개발에는 파인다이닝 레스토랑 '리베르떼'의 이우규 셰프가 참여했다. 브루스게타와 카프레제, 토마토 파스타 등 이탈리아 요리에 명이나물 버터를 비롯한 한국 식재료와 셰프의 해석을 더했다. 페어링 푸드는 '시그니처 메뉴'와 '스페셜 메뉴'로 구성된다.

시그니처 메뉴는 브루스게타와 명이나물 버터, 까망베르 치즈, 토마토 살사 등 딥 소스 3종으로 구성했다. 스페셜 메뉴로는 카프레제 타르트와 새우 토마토 파스타, 요거트 무스 케이크를 선보인다.

스페셜 메뉴는 캐치테이블 사전 예약을 통해 하루 20개 한정 판매한다.

현장에서는 버킷햇과 반다나 등 여름 굿즈를 비롯해 아페롤과 친자노 프로세코, 전용 잔으로 구성한 한정 패키지도 판매한다. 아페롤을 상징하는 오렌지 색상으로 공간을 꾸미고 '오렌지 퍼레이드' 등 체험 프로그램도 진행할 예정이다.

캄파리코리아 관계자는 "이번 '아페롤 스프리츠 썸머 테이블'을 통해 소비자들이 이우규 셰프가 개발한 푸드 페어링과 아페롤 스프리츠를 함께 즐기며 특별한 미식 경험을 즐기시기를 바란다"고 말했다.

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