"우유와 식물성 대체식품, 표시 구분 명확히 해야"

우유자조금관리위원회(이하 우유자조금)는 식물성 대체음료에 잘못 사용되는 '밀크'(Milk) 표현에 대한 모니터링 활동을 지속하고 있다. 우유자조금은 최근 보도자료에서 "식품의약품안전처 '식품공전'에 따르면 우유는 젖소에서 짜낸 원유를 100% 사용해 살균 또는 멸균 처리한 제품"이라고 설명했다.
식물성 대체식품 제품명에 '우유'나 '밀크' '유'(乳) 등 동물성 원재료를 연상시키는 표현을 사용하면 소비자가 오인할 가능성이 있는 만큼 '귀리음료' '아몬드음료' '식물성 대체음료' 등 제품 특성을 보다 명확하게 전달할 수 있는 표현 사 - 매일신문 ...