Il 25 luglio ci rivediamo alla pastasciutta antifascista con tre pensieri

Il primo capitolo del “Manifesto della cucina futurista”, pubblicato nel 1930 a firma di Filippo Tommaso Marinetti, garrulo aedo del fascismo fin dal tempo dei Fasci di combattimento, si intitola “Contro la pasta asciutta”. Essa è una “assurda religione gastronomica italiana” che provoca scetticismo e fiacchezza. Insomma, la pastasciutta poco si addiceva a un popolo […]

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